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那天你不是说那大骨头的汤好喝吗?
一会我去把一些蔬菜洗好,你来做锅底吧,现在还没有火锅,可是有一些红泥的小炉子跟小铁锅,婶婶的厨艺非常的好,特别是他做的那个辣椒酱,味道十分的纯正,这个他现在已经学会了,好吧,大冬天的不能太油腻了,我既然吃不到猪蹄子,吃个锅子就当补偿。
晚上四叔家里也都在这吃,烧一个大锅子,你跟着他稍微喝点酒,这两天那身上就热乎了,先带你去拔一些青菜回来吧,一会儿我先做点水饺,垫垫锅底。
看来这个小丫头是饿了少年,放下了手里的刀,赶紧下来看书,到那我就先去拔菜吧,等我办好了你再出来,一会我在去买猪腿骨去,锅里有热水呢,一会洗菜加点热水,别傻乎乎的就用着那凉的井水洗,这天太冷了,你洗好了菜,我们一块儿去镇上,好了,看看有什么好吃的东西,多买点回来,万一过几天大雪的话,就省得再出门了,这种唠叨怎么就像个老妻子一般的呢,不过听着还真是让人感觉舒服,少年在心里偷笑着答应了一声,好,这叫冷吗?
那些年的多少个日子里在雪地里也是一样的睡觉,小丫头还把他当成一个普通人不成,只是这里少年刚刚出门,他又叫住了她说道,算了算了,我们还是先去买骨头吧,那个骨头炖的时间长一些,才能把味道都炖出来,骨头炖的时间越长,那汤就越好喝,确实是应该先买回来,两个人把孩子放在哥哥那睡午觉,于是换了鞋子,都戴上了围脖就出门了。
又要过年了,村子里有许多人家都杀了猪,镇子上的肉就卖的慢了一些,等到他们到肉摊子上的时候。
舅舅摊子上还有不少的肉。
你想要哪个地方的肉呢?
本来想多买几根骨头就算了,可是她想起这个男人的,特别喜欢吃用猪肉炒的酸菜,于是他说到那就给我两斤肥肉,再加上一点儿瘦的,然后再来几根骨头,今天还有猪肝吗?
那也给我切一点好了,见他要的不少,他就很高兴的说道,好了呀,今天这肥肉不错呢,我给你侃上一块,除了猪肝还有猪心,你还要不要一些,上回四婶做的猪心的汤,味道十分不错,这大雪天也不会天天来镇上买肉,于是他连那猪腰子都买了去,要了这么多的东西,那猪肠子再大就干脆就送给了他,结账时一共花了不到二百文的钱买了一大堆的东西,他觉得真的是十分的划算,镇子上又转了一会儿,他还想看看有没有羊肉,这个季节吃点羊肉对身体是十分好的,可惜是没有找到,回到家里,放下了这些东西,先把骨头找了出来,那少年已经把火升了起来。
等到把骨头炖上瓦罐里,发出咕噜咕噜的声音之后,他才拉着少年去了后院,平常这个菜园子都是哥哥,每天下午有空过来打理的,少年总是出门儿,这菜园子现在就没有来过,但它揭开那块油布的时候,看到那清脆的各种各样的蔬菜,少年不得不感到惊讶了,这个东西也在这一档,竟然能在这个时节种出这么多的蔬菜来。
他知道这少年是第一回看到这样种蔬菜,得意的笑笑,那当然了,有我的这个好方法,什么季节能够没有蔬菜吃呢?
少年也知道,虽然说这样种菜花的成本要大一些,只是在这个时代能种出这些有银子也买不到的好吃的蔬菜,确实是一个创举,两个人拔了一些蔬菜之后又拽了一把蒜苗,这个留着,明天把那猪肝炒了一起吃吧,几种小菜都洗好了。
拿出土豆都切好。
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